「SHINOBY`S BAR 銀座」のメニュが5月から変わっています。写真は前菜としてお出ししている春野菜のテリーヌ。軽快でヘルシーな味わいが、シャンパーニュや白ワインに合うと、好評です。
お料理だけではなく、季節のワインを増やしたり、食後のコーヒーやコーヒーカクテルを都立大学のあの名店の指導を得て導入したり、デザートワインが追加されたり・・・。以前からお料理の評判がとても良かったのですが、一層ビストロ色が強くなりました。

そして、メニュだけではなく、更に2つの大きな変化を進めることにしました。

1つは、所在地の公開です。今までは、どこにあるかは「資産デザイン研究所メール」でのみの公開でした。これからは、このブログやお店のフェイスブックページ、あるいはそれ以外のネット上でも公開していくことにしました。

その理由としては、お店のオペレーションが落ち着いてきて、来店者が増えても対応可能になってきたこと。そして、お店の場所がわからない時に、ネット上などで検索できないのが不便だという意見が増えてきたことです。

所在地はネット上では公開しますが、リアルには相変わらず看板は一切出しません。知らない人がふらっと立ち寄るお店ではなく、知っている人だけが集まるお店にすることで、今の良い雰囲気が変わらないように注意していきます。

もう1つの変化は、「SHINOBY’S BAR銀座通信」というタイトルのメールマガジンの配信開始です。創刊号は、来店時に店長と名刺交換されたお客様にお送りしましたが、今後は毎月2回配信していく予定です。お店の紹介から、スタッフの出勤状況、イベントや新しいメニュ、さらには割引情報などのメールマガジン読者限定情報もお届けする予定です。登録画面はこちらです。是非、ご登録を!

実は、「SHINOBY`S BAR 銀座」に関して来月からとあるビジネスサイトで連載を開始する予定になっています。こちらも、また正式に決まりましたら皆さまにご案内いたします。

小さくても着実に変化を続ける「SHINOBY`S BAR 銀座」をこれからもよろしくお願いいたします。

SHINOBY’S BAR銀座
営業時間 :月~金17:30~23:30(最終入店22:30、 LO 23:00)
※ハッピーアワー(グラスワイン・シャンパン全品半額)17:30~18:30
定休日:土日祝(ただし貸切営業は対応可能)
TEL:03-5228-1661(0時~15時頃は留守番電話)
住所:東京都中央区銀座5-10-10 6F11067668_1595816517331659_4497956386409158741_n