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【募集】ミシュラン掲載を一緒に実現するSHINOBY’S BAR 銀座のスタッフ

今月開店2年目に入った「SHINOBY`S BAR 銀座」ですが、攻めの姿勢を崩していません。そろそろ次のステ …

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【ご報告】SHINOBY’S BAR 銀座は2年目に入りました

昨日はSHINOBY`S BAR 銀座の1周年感謝祭の2日目でした。2015年2月2日がグランドオープンですか …

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「SHINOBY’S BAR 銀座」のサポートメンバーになりませんか?

サポートメンバーの皆さんと、恒例の「意見交換会&試食会」を開催しました。サポートメンバーとは、「SHINOBY …

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飲食店の「おしぼり」はなぜ手渡しなのか?

飲食店の仕事をしているせいで、他のお店に食事に行くと、色々なことがとても気になります。最近、思ったことは、席に …

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「SHINOBY`S BAR 銀座」に関する「7つの誤解」

2月にオープンしてから、8か月が経過した「SHINOBY`S BAR 銀座」ですが、日経BPから書籍も刊行し、 …

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【人材募集】ミシュランのビブグルマンを一緒に目指す仲間

この本にも書いたように「SHINOBY`S BAR 銀座」は、2015年2月2日の開店以来、試行錯誤しながら成 …

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ポスト資本主義のライフスタイルは「非金銭的価値のシェア」

ポスト資本主義のライフスタイルは「非金銭的価値のシェア」 昨日は、SHINOBY`S BAR 銀座で、第2回目 …

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飲食店には「定番」と「新作」の両方が必要

「SHINOBY`S BAR 銀座」では、毎月店長会議と試食会というのを開催しています。店長会議はお店の問題点 …

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ビジネスで大切な7つのことはすべて「SHINOBY’S BAR 銀座」で学んだ

昨日、本年4冊目の著作が校了しました。今回のテーマは資産運用ではなく、マーケティングに関する実践書です。2月に …

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今幸せな人、まだ幸せでない人が、それぞれやるべきこと

昨日はプライベートで、とてもお世話になっている「ある方」のサプライズパーティでした。「SHINOBY`S BA …

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